5 dicas para quem quer começar a cozinhar em casa
Dê adeus ao delivery! Chegou a hora de assumir as responsas da vida adulta e/ou de morar sozinhe. Por isso, preparamos essa listinha com 5 dicas básicas para quem quer começar a cozinhar em casa. Vamos lá!
Cozinhar não é um hábito tão comum entre as pessoas, ainda mais nos dias de hoje que, em dois toques (quase literalmente), todos os tipos de comida chegam prontinhas na porta da nossa casa. O leque de opções na hora de pedir um delivery é infinito, mas se virar rotina, você não só vai gastar muito mais, como pode também perder a oportunidade de ter uma relação saudável com os alimentos.
O seu espaço no Kasa é um lugar mais que especial para começar a cozinhar com o pé direito (de preferência a mão hehe)! Vamos te ajudar nessa jornada com 5 dicas infalíveis para arrasar nas receitas novas. Acalma o coração que, depois de ler as dicas, descascar uma cebola e preparar algo na panela de pressão será tão fácil quanto andar de bicicleta. Dá uma olhada:
1 – Comece pelo que é simples
Vá com calma! Se você é iniciante na cozinha, o ideal é começar pelo básico. Comece preparando aquele arroz branco clássico, carta coringa na mesa de todo brasileiro(a). Depois, tente se aventurar pelas massas e, quanto tiver mais segurança, apresente-se à panela de pressão. Com a prática, logo você estará servindo um prato de arroz e feijão digno do “hummmm” da Ana Maria Braga.
2 – Tenha o básico em mãos
Para começar, a gente se vira com o que tem, mas mesmo assim é melhor prevenir do que remediar, né? Então vale dar uma olhada nas gavetas para listar os itens novos que você vai precisar comprar para a sua cozinha.
Uma ótima opção de investimento são tábuas e formas novas, para evitar que os alimentos se misturem, e para ousar em receitas diferentes.
3 – Planeje sua lista de compras com carinho
Quando saímos da casa dos nossos pais e a mordomia acaba, precisamos entender que a caixa de leite não vai magicamente aparecer na nossa geladeira, e quem vai garantir que os armários estejam sempre abastecidos somos nós, então, fazer compras no supermercado é uma missão que merece ser muito bem cumprida. Liste suas compras com antecedência para garantir que os gastos saiam de acordo com o seu orçamento semanal ou mensal e não esqueça de conferir o prazo de validade do que você está comprando, para evitar o desperdício de alimentos.
4 – Leia os rótulos dos alimentos
Pode parecer bobagem, ainda mais para os iniciantes na cozinha, mas os rótulos dos alimentos são grandes aliados. Nele, estão informações importantes que te orientam sobre as quantidades que devem ser consumidas e sobre o que você está consumindo.
Vale lembrar que, no caso do preparo das massas, nem sempre podemos seguir à risca os minutos de cozimento indicados na embalagem. Quando botar seu macarrão para ferver, a cada cinco muitos dê uma garfada para checar o ponto.
5 – Muita calma nessa hora
Muitas vezes, quando começamos algo novo, queremos um resultado imediato. Mas, como diz o ditado: “quem tem pressa come cru”.
Se você estiver assando sua comida, tente não ficar abrindo e fechando o forno, isso pode prejudicar o resultado desejado.
Cuidado com os temperos ?, menos é mais e equilíbrio é tudo!
Quando for preparar carnes, deixe descansar de 15 a 20 minutos para que suas fibras absorvam a umidade do ambiente.
E a última dica para exercer a paciência na cozinha é: deixe o feijão de molho antes de cozinhar, isso ajuda na digestão dos grãos ☺️
Aproveite o embalo das nossas dicas para fazer sua listinha de compras e preparar aquela receita de dar água na boca! Não deixe de acompanhar o nosso blog e siga a gente no insta @kasacoliving. 🙂
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