Conheça os vegetais da safra de Outubro
Com a chegada da primavera, muitos vegetais, frutas e legumes que dependem do clima ameno e das chuvas para se desenvolver voltam às prateleiras. Conheça quais são eles e onde adquiri-los fresquinhos perto do Kasa.
Além de fornecer nutrientes essenciais ao ser humano, os vegetais são capazes de prevenir doenças e promover saúde. E para quem acredita que incluí-los na alimentação é complicado e caro, aqui vai uma dica: a melhor maneira de consumi-los é conhecendo e respeitando as épocas de colheitas. Dessa forma, você garante produtos sempre fresquinhos, mais docinhos e maduros, por um preço mais camarada.
Pensando nisso, separamos os principais legumes, frutas e verduras da estação para você conhecer e colocar na sua lista de compras em outubro. Já vai anotando!
Verduras
Outubro é o mês de deixar as comidinhas bem temperadas: nessa estação, alho-poró, cebolinha, coentro, erva-doce, espinafre, hortelã, folha de mostarda, manjericão e orégano vão estar fresquinhos e em abundância. Nossa dica é aproveitar as promoções e deixar alguns deles congelados para ter o ano todo.
Legumes
Nos legumes, a lista é grande: abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargos, batata-doce, berinjela, beterraba, brócolis, cenoura, couve-flor, ervilha, inhame, pepino, pimentão, rabanete e tomate marcam presença na safra de outubro. Com essa variedade e versatilidade de todos eles, que tal dar uma chance para experimentá-los de uma forma diferente? Cozidos, crus, assados, grelhados, com proteína, em forma de purê, com molhos… Já pode incorporar o masterchef que existe dentro de você!
Frutas
Vai se preparando para encher a fruteira: abacaxi pérola, acerola, banana prata, caju, manga tommy, coco-verde, jabuticaba, laranja lima e pêra, maçã fuji, mamão havaí e tangerina estarão mais docinhas do que nunca. Se acabar comprando em abundância e não conseguir consumir tudo antes de estragar, a dica de congelá-las maduras e picadas para fazer sucos e smoothies depois também é válida! Nada de desperdício por aqui, viu?
Além de se importar com as safras, a procedência de onde as verduras vêm também influencia muito na qualidade e no sabor delas. A gente recomenda que vocês adquiram de pequenos produtores e feirantes, assim garantindo produtos mais frescos, orgânicos e mais baratos, além de incentivar a agricultura familiar e o comércio local. Aqui perto do Kasa temos algumas feiras livres funcionando em diferentes dias da semana, confira algumas para colocar na sua rotina de compras alimentares:
Feira Livre João Cachoeira – Todas as quintas-feiras das 06h às 14h – R. João Cachoeira, 1643 – Vila Olímpia, São Paulo.
Feira Livre Helion Povoa – Todos os domingos das 06h às 14h – R. Helion Póvoa, 2-90 – Vila Olímpia, São Paulo.
Feira Livre Baluarte – Todas as sextas-feiras das 07h30 às 13h30 – R. Baluarte, 514 – Vila Olímpia, São Paulo.
Você tem costume de frequentar feiras livres e incluir produtos saudáveis e orgânicos na sua alimentação rotineira? Esperamos que depois deste texto sua relação com comidas não-processadas mude. Por aqui, somos apaixonados pela versatilidade de sabores e texturas que encontramos nas bancas das feirinhas e quitandas. Sabe aquela sensação de felicidade ao encontrar uma fruta bem docinha e suculenta? Gostamos demais!
Para mais dicas de como viver bem em São Paulo (e em qualquer outro lugar do planeta), confira os outros textos do blog. Ah, e se visitar alguma feira livre recomendada aqui, lembre-se de marcar a gente no Instagram (@Kasacoliving), vamos amar ver a sua experiência. Até a próxima! <3